Moretum, een kruidenmoes op een heerlijk notenbrood. Deze lekkere hap komt uit de kookboek van Apicius, het enige kookboek uit de oudheid. Sofie Bécuwe en Silke Stoffelen, leerlingen uit het eerste jaar latijn duiken in De re coquinaria (‘Kookboek’) en gingen op zaterdag 15 maart aan de slag. Ze werkten volgens het recept van Apicius, Marcus Gavius Apicius, een beruchte smulpaap uit de tijd van keizer Tiberius. De leerlingen kwamen het recept tegen in hun handboek…. en de interesse werd geprikkeld door hun leerkracht Latijn Mevrouw Van der Schueren.
Op hun beurt prikkelden ze de smaakpapillen van de talrijke bezoekers…
Een heerlijke kookuitdaging… niet op grootmoeders wijze, maar op aangeven van Apicius !
Smakelijk ! Wilt u ook eens proeven… woensdag 7 mei staan ze terug paraat op de opendeur, van 14.00u. tot 17.00u.
