Buiten verandert alles net een beetje
Binnen staat de koelkast op drie stappen afstand. Buiten ontdek je pas na het inschenken dat het ijs nog in de vriezer ligt, de citroen op het aanrecht staat en niemand een flesopener heeft meegenomen. Een tuinborrel wordt daarom vooral beter van praktische voorbereiding.
Maak één koele plek
Zet een stevige bak of koeler klaar voor ijs, mixers en flessen die koud moeten blijven. Houd daarnaast een kan water binnen handbereik. Zo hoeft niet bij ieder rondje iemand naar binnen.
Kies vervolgens drankjes met een overzichtelijke ingrediëntenlijst. Een receptenoverzicht helpt om te zoeken naar cocktails waarvoor je niet de halve drankkast naar buiten hoeft te verplaatsen. cocktailrecepten.
Sours passen verrassend goed bij borrelhapjes
Zure cocktails kunnen prettig werken naast kaas, gefrituurde hapjes en andere rijkere smaken. Een Whiskey Sour combineert citrus, zoet en whisky en is daardoor interessanter dan alleen een sterk glas whisky naast het eten.
Een concreet voorbeeld is het Whiskey Sour; daarin zie je hoe belangrijk verhouding, temperatuur en verse ingrediënten zijn.
Denk aan zon, temperatuur en tempo
Alcohol voelt op een warme dag anders dan tijdens een winteravond binnen. Zorg daarom voor water, eten en voldoende alcoholvrije keuzes. Zet flessen bovendien niet uren in direct zonlicht.
Wanneer de zon uiteindelijk zakt en iedereen nog steeds buiten zit, blijkt opnieuw dat een goede tuinborrel weinig met ingewikkeldheid te maken heeft. Een koele plek, genoeg ijs, simpele hapjes en niet steeds hoeven opstaan doen het meeste werk.
