Voor hun eindwerk voor het vak Economie in het Sint Michielscollege richtten Valérie Schouteden (18) en haar klasgenoot Axelle Gysselinck (18) de fictieve onderneming “Fruit in a box” op. Bedoeling is fruit te leveren aan middelgrote en grote bedrijven en ook openbare besturen. Het Kapelse gemeentebestuur is de eerste die een samenwerkingsovereenkomst heeft ondertekend. Ook bestendig afgevaardigde Koen Helsen stemt in om het Antwerpse provinciebestuur te betrekken bij het initiatief. Binnenkort staan er dus fruitautomaten op de Kapelse gemeentediensten en het provinciebestuur. Beide studenten hopen met hun project het gat in de markt gevonden te hebben. Bovendien bieden ze de werknemers een gezond tussendoortje aan. Valérie wist al een tiental bedrijven warm te krijgen voor Fruit in a box. Deze bedrijven, waaronder Aveve, BASF, Cleaning Masters en Gyproc, ondertekenden ondertussen ook al een engagementsbrief.
