Eeuwenoud café t Jagerke opnieuw open

Na een grondige renovatie is aan de Hoogboomsesteenweg 76 café ’t Jagerke opnieuw open. De vroegere herberg, op de hoek van de Koningin Astridlaan, werd gebouwd omstreeks 1704 en is één van de oudste huizen van de Kapelse wijk Hoogboom en zelfs ouder dan de kerk van Hoogboom. Na verschillende uitbaters ging in 1998 de deur van ’t Jagerke op slot. Nu zwaait chef Marc Calle, samen met Diane, er de scepter in de keuken, terwijl Frank Denisse de zaal in het oog houdt. ,,Ikzelf ben in rechte lijn familie van de vroegere eigenaars’’ zegt Frank Denisse. ,,Mijn grootvader baatte tot 1955 de herberg uit samen met zijn vrouw. Na zijn overlijden erfde zijn dochter, mijn moeder, het café. In 1998 liepen de huurcontracten af en wilde zij ‘t Jagerke renoveren maar door haar ernstige ziekte is het er niet meer van gekomen. Ik heb nu het project van mijn moeder kunnen afwerken en samen met mijn vader het gebouwtje gerenoveerd. De originele steunbalken zijn behouden en ook het vroegere glas in lood is gerestaureerd. Bakstenen uit de zijmuur zijn herbruikt in de schouw en de toog’’. Wegens gehoorproblemen heeft Diane zich herschoold tot kok en staat in voor de koude keuken, de sauzen en de nagerechten. Chef Marc Calle (61) van restaurant De Kar in Kalmthout, en gespecialiseerd in mosselen, zorgt voor de warme gerechten. Naast klassieke vis- en vleesgerechten zijn in ’t Jagerke ook streekgerechten te verkrijgen zoals een mergpijp met brood, frikadellen met kriekjes, panneke spek met roggebrood en bruine suiker, een boerenboterham met kop, kaas of zelfbereide paté. Ook beuling met appelspijs staat op de menukaart. Daarnaast zijn er nog dagsuggesties uit de oude doos. In ’t Jagerke is plaats voor ongeveer 50 personen en op het voor- en achterterras kunnen nog eens 30 klanten plaats nemen. Voorlopig is de zaak gesloten op maandag, dinsdag en woensdag tel 03-289.77.33