Er heerste al vlug een grote gezelligheid in het cafeetje van het Poldermuseum
[Not a valid template]
In het Poldermuseum te Lillo werd op zondag 24 juli de brouwerij d’ Oude Caert van Brasschaat voorgesteld. Dat gebeurde door “meester brouwer” Denis Vinken die als jonge gast met twee kameraden bier begon te brouwen in een tuinhuis in Brasschaat.
Sinds 2013 schakelde hij over op een waarachtige brouwerij, waarin met twee wordt gewerkt. Hij verkocht vorig jaar ruim 30.000 liter Tripel d’Oude Caert en brouwt sindsdien ook tri3pel Hop d’Oude Caert waarin meer hop wordt verwerkt. De brouwproducten komen trouwens veelal van de mouterij Dingemans in Stabroek, een der grootste verwerkers van Europa.
De combinatie van brouwmethode en nagisting op fles geeft deze tripels hun unieke volle en zachte smaak.
In de volgende Polder magazine brengen wij meer info over de demo in het Poldermuseum die besloten werd met een dronk in het cafeetje van het museum. (sdl)
