[Not a valid template]
Vlees Ambacht Van de Weyer uit Kapellen nam deel aan de wedstrijd “Belgian Beauties” en behoorde tot de laureaten van deze wedstrijd.
“Wij deden mee in de categorie “souvenir”. Belgian Beauties is een organisatie van UNIZO met de labeldragers van Handmade in Belgium. Deze wedstrijd zocht achter “het” Belgische souvenir en relatiegeschenk van 2016. De prijsuitreiking had plaats in het Egmondpaleis op 25 januari 2016. Dit in aanwezigheid van HKH Prinses Astrid, Vicepremier Didier Reynders en Staatssecretaris Pieter De Crem” zegt Peter Van de Weyer.
“Onze inzending is een houten geschenkkistje gevuld met een potje “Frut” en een potje “Geuzenhoek mosterd. Het potje mosterd komt door het deksel piepen”.
Frut
“Frut is een aloud product, dat nog steeds lekker is en steeds meer aanhangers kent. Varkensvlees wordt gans de nacht gegaard, vermalen, gekruid en in bokaaltjes of pot gevuld. Geen bindmiddelen, geen gelatine, Frut wordt door de uitgetreden vleeseiwitten stevig gehouden tijdens koeling. Te hoge temperatuur doet de Frut terug vloeien. Daardoor is Frut echter smeuïg in de mond en vleeselijk lekker. Op de boterham, als aperitiefhapje of met een lekker biertje. Frut is ook een officieel erkend Antwerps streekproduct, dat ook zijn naam aan een krant gaf. Het is ook één van onze vier officiële streekproducten die we jaarlijks meenemen naar het “Bollekesfeest” in Antwerpen.
Omdat we ieder jaar op het Bollekesfeest in Antwerpen staan wilden we voor onze Frut een mosterd uit de provincie Antwerpen meenemen. Echter in gans de provincie Antwerpen werd er geen mosterd meer gemaakt. Daarom besloten wij om een Antwerpse mosterd te maken. Na veel experimenteren stonden we augustus 2015 op het Bollekesfeest met onze eigen “Geuzenhoek mosterd”. Een Antwerpse mosterd was een feit”, legt Peter uit.
“Voor de wedstrijd “Belgian Beauties” brachten we deze twee producten samen in een mooie originele geschenkverpakking. Dat we daardoor tot de laureaten behoorde was voor ons een grote erkenning. Van HKH Prinses Astrid, Vicepremier Didier Reynders, en staatssecretaris Pieter De Crem kregen we lovende woorden en een gemeende interesse.
Een streekproduct met zeer lange traditie, een recent ontwikkelde mosterd in een moderne verpakking. Handmade in Belgium kan niet alleen mooi, maar ook super lekker zijn. “Wij zijn fier op ons behaald resultaat” aldus een trotse Peter Van de Weyer.
