Britt, Florreke en Sira
OOSTERWEEL – Florreke, de bekende uitbaatser van Gaarkeuken 110, stopt ermee. Meer dan 20 jaar lang was ze de drijvende kracht achter de laatste gaarkeuken in de Antwerpse haven . Gisteren stond ze een laatste keer achter de toog.
Britt De Baere en SiraVerelst (twee Antwerpse dertigers) zullen in de toekomst achter de tapkast staan. Florreke Rombouts vond het tijd om aan zichzelf en haar gezondheid te denken”,
Met Britt &Sira is het voortbestaan van Gaarkeuken 110 verzekerd. SiraVerelst(31) heeft het ondernemen in het bloed. Sinds 6 jaar baat ze café ’t Bieke uit in de Montignystraat in Antwerpen. “Toen ik hoorde dat Florreke op zoek was naar een overnemer, was ik meteen enthousiast. Mijn partner werd uiteindelijk mijn nicht Britt die 12 jaar in de haven heeft gewerkt”, zegt Sira
De twee dames willen de traditie van de meer dan 100 jaar oude Gaarkeuken onverminderd verder zetten. “De gewone dokwerker en de grote baas komen hier broederlijk een pintje of een koffie drinken ”, aldus Britt.
Ook havenschepen Marc Van Peel kwam maandagnamiddag afscheid nemen van Florreke. En hij deed dat met bloemen en een omhelzing die er mocht zijn. Zijn beloning was een Bolleke (sdl)
Gaarkeuken 110 – Vosseschijnstraat 21 – 2030 Antwerpen. Elke werkdag open vanaf 6.00 uur.
foto’s: Havenbedrijf
