ZANDVLIET – Caroline Nunes en Jasper Dingemans openen deze zomer een nieuwe broodjeszaak en kruidenierswinkel, Spijs. Het koppel uit Zandvliet neemt het pand van een voormalig beautysalon over in de Putsebaan, vlak bij de Delhaize. Naast broodjes zijn er ook lokale streekproducten, soep, koffie, dagbladen en kranten te koop.
Enkele maanden geleden kwam het pand op de Putsebaan in het centrum van Zandvliet te huur te staan. “Toen we het pand zagen, wisten we meteen dat we de stap moesten zetten,” zegt Caroline. “We hebben het pand wel helemaal verbouwd. Er zijn enkele muren uitgebroken, het plafond hebben we opnieuw geschilderd en we hebben nog enkele renovaties gedaan.”
Caroline en Jasper zullen niet zomaar een broodjeszaak openen in Zandvliet. “We noemen het eigenlijk een moderne kruidenier,” aldus Jasper. Caroline noemt bijna het volledige assortiment op. “We verkopen broodjes, soep en koffie to go, sigaretten en ook lokale streekproducten. We hebben een speciale ‘polderkast’.” Op dit moment staat er al honing van imkervereniging Bijeen. “En er komt ook nog polderbier.” Daarnaast zullen er nog dagbladen en kranten verkocht worden.
“We willen de streek echt betrekken bij onze zaak,” vult Jasper aan. “En niet enkel de mensen in het dorp, maar we hopen uiteraard ook dat de havenbedrijven hun weg vinden naar onze winkel.”
Het koppel wil met ‘Spijs’ wat meer leven brengen in het polderdorp. “Van dit soort handelszaken zijn er nog maar weinig of geen meer in ons dorp. Dat zeggen we al langer. Daarom dat we daar iets aan willen veranderen,” aldus Caroline. Als kruidenierszaak vullen ze alvast enkele noden in, want binnenkort stopt Romania in Berendrecht met haar winkel.
Catering
Caroline stopt met haar huidige job en zal fulltime in de zaak staan. “In de week zijn we open van 5 uur tot 14 uur. Op zaterdag van 8 uur tot 13 uur, op zondag zijn we gesloten.” Haar man behoudt zijn huidige job, maar zal helpen wanneer nodig. “Maar ik sta hier zeker niet alleen. Ook mijn zoon Kobe zal ons een handje helpen.”
En naast de kruideniers- en broodjeszaak is Spijs ook een cateringbedrijf. “Maar dan vooral in het weekend en op feestdagen.” Dan gaan ze met hun BBQ’s naar evenementen of (privé)feesten. “Maar bij ons kan je niet zomaar een kipfilet of BBQ-worst krijgen. Het is geen alledaagse barbecue, maar we maken volledige, speciale gerechten.”
Opening
Op zaterdag 28 juni zal Spijs officieel opengaan. Na de openingsuren zal er aan de ingang van de winkel een receptie doorgaan om 17 uur, waar iedereen welkom is. Caroline kan al niet wachten om met haar droomzaak van start te gaan. “De reacties die we voorlopig krijgen, zijn super goed. Mijn gsm ontploft bijna. Ik ga heel blij zijn dat de voorbereiding achter de rug is en dat we kunnen beginnen.”
Joppe De Hert
2 reacties
Veel succes met je nieuwe zaak.
heel veel succes met jullie nieuwe zaak