Op de plaats waar vroeger conserven werden ingeblikt, kan je vanaf nu je voeten lekker onder de tafel schuiven. De naam Picolo is gebleven. Maar in plaats van eten te conserveren, kan je er nu terecht om te eten en te kiezen uit een uitgebreide menukaart.
“Onze zaak heeft plaats voor 132 gasten. In een zaaltje kunnen nog eens 80 mensen terecht en bij goed weer is er op het terras ruimte voor 160 man. Uitbater Gregory Saubain (34) en zijn zakelijke partner Koen Adriaenssens zijn de mensen achter dit project.
Uitgebreide kaart
“Op onze kaart vind je eenvoudige slaatjes en belegde broodjes, maar ook tappa’s, Italiaanse specialiteiten, uitgebreide Belgische keuken, wereldkeuken en uiteraard ook aangepaste kindermenu’s. Later komen daar nog suggesties bij. Er wordt alleen gewerkt met verse producten en ondanks de grote kaart maken we er een punt van dat alles steeds te verkrijgen is’, benadrukt Gregory.
Mostafa Amgad stuurt de keuken. Deze van oorsprong Egyptische chef verdiende zijn culinaire pluimen over heel de wereld.
Brasserie Picolo is klaar om zeven dagen op zeven open te zijn vanaf 12.00u. De keuken blijft open tot 22.00u.
