Op 1 september 1965 opende de “Luxebrood- en banketbakkerij” aan de Oorderseweg 122 de deuren zoals De Polder aankondigde in nr.34 van de 14de jaargang. Eigenlijk betrof het een heropening van een bestaande zaak die werd overgenomen door het echtpaar Lieven Bossuyt en Lut Mannaerts.
Westvlaamse Vichtenaar Lieven (°1940) en Borgerhoutse Lut (°1940) waren het jaar voordien in Kapellen getrouwd en waren intussen ook fiere ouders van zoon Rik (1965) geworden. Er zouden nog twee kinderen volgen: Els in 1968 en Geert in 1969. In de loop der jaren slaagde de bakkerij er in om tot een echte gevestigde waarde uit te groeien in het dorp en de wijde omgeving.
Familiezaak
Zonen Rik en Geert volgden het voorbeeld van vader Lieven en bekwaamden zich in de stiel met dien verstande dat Rik bakker werd en Geert patissier-chocolatier. Het trio behaalde in de loop der jaren verschillende prijzen op internationale wedstrijden en raakte nationaal èn Europees bekend op 1 oktober 1991 toen zij op de eerste Europese thuiswedstrijd van Germinal Ekeren alle aanwezigen trakteerden op een reuzentaart. Het weze duidelijk dat alle leden van de Bossuytclan hevige Germinalsupporters waren die ook al ‘berucht’ werd door de veelstemmige toeterinstallatie waarmee menig voetbalstadion oorverdovend gevuld werd.
Opvolging
In 2000 besloten Lieven en Lut de zaak over te laten aan hun zonen die er sindsdien voor zorgden dat de naam Bossuyt zelfs wereldwijd bekend raakte want Geert was aanwezig in het Belgisch paviljoen op de Expo Shanghai 2010. Overigens kunnen klanten nog steeds terecht in Oorderseweg 122 maar sinds jaren ook in de Dorpsstraat 17. De broers , bijgestaan door hun echtgenotes An en An, gaan er prat op dagelijks zo’n dertig verschillende broodsoorten te kunnen presenteren naast natuurlijk een uitgebreid assortiment van patisserie, ambachtelijke pralines en vlaaien maar ook producten voor diabetici. Overigens staat Bakkerij Bossuyt ook bekend voor taarten voor alle gelegenheden (communie, huwelijk) al dan niet met foto’s versierd èn voor heerlijk lekkere tussendoortjes.
Viering
Ter gelegenheid van het 50-jarig bestaan organiseerde de Bossuytfamilie in de Akerzaal van het Ekers Hof aan alle Ekerenaren op zondag 30 augustus een instuif aan waarop werd getrakteerd met taart en een drankje, een bijzonder druk bijgewoond evenement ondanks de tropische temperatuur. Namens het district waren Koen Palinckx, districtsburgemeester, en Sabine Coene, districtsschepen lokale economie, aanwezig om de gouden zaak te feliciteren met het jubileum. (jdh)
Menu
