foto: vlnr.: Denis Vinken, Berre Van Deuren (voorzitter toerisme Brasschaat), Kane Janssens, Adinda Van Gerven (waarnemend burgemeester) en Tim Verdijck.
Kane Janssens, Tim Verdijck en Denis Vinken zijn 3 wijze bierbrouwers van Brouwerij d’ Oude Caert in Brasschaat. Verenigd in een vzw én gesteund door vzw toerisme Brasschaat en nieuwbakken minister Jan Jambon, stellen ze zich tot doel, de verloren gegane brouwerstraditie in de parkgemeente nieuw leven in te blazen. Immers, in 1979 sloot de bekende brouwerij De Drie Linden…
Hoogtijd vond het drietal, om er eens werk van te maken. Brouwerij d’ Oude Caert zag het licht in een kleinschalig tuinhuis in de Kortestraat in de Kaartse wijk. Na het volgen van een doorgedreven basiscursus bierbrouwen (en uiteraard ook proeven!) gingen ze vorig jaar al snel zelf aan de slag met behoorlijk mooi resultaat. In juli 2013 werd voor het eerst sedert 34 jaar op Brasschaatse bodem bier gebrouwen.
Dinsdag 214 oktober werden ‘bierlustigen’ uitgenodigd in de trouwzaal van het gemeentehuis. Geen water, frisdrank of wijn …: Tripel Blond, 8 graden ‘sterk’…geschonken in een sierlijk bierglas. Eten en drinken tegelijkertijd.
Toerisme-voorzitter Berre Van Deuren had meer dan de helt van de Brasschaatse cultuurraad kunnen strikken om aanwezig te zijn en mee te proeven.
Wnd burgemeester Adinda Van Gerven, voerde even het woord en schepen Hans en Sevenhans dronken lustig mee…
Tripel d’ Oude Caert heeft de wind in de zeilen. Zit men nu op 6000 liter, bedoeling is om tegen eindjaar 15.000 liter te bereiken.. De heren brouwers hebben de handen vol, zoveel is zeker. Er werden reeds meer dan 43.900 flesjes gevuld.
Of hoe een bourgondische bierhobby kan uitgroeien tot een weergaloos succes.
Met Tripel van d’ Oude Caert… toch niet van de kaart…. Op ieders gezondheid! erjee.
